Goodio-rohe Schokolade aus Finnland

Start in den Herbst mit Goodio-Schokoladen
http://winterfeldt-schokoladen.de

Der Herbst hat begonnen …

…die Temperaturen sind gesunken, und wir füllen langsam wieder unser Sortiment auf. Eine gute Gelegenheit, um Euch Stück für Stück unsere geliebten Marken vorzustellen!

Wir beginnen mit der recht jungen Marke Goodio aus Finnland.

Gegründet 2015 in Helsinki von Jukka Peltola, der eigentlich aus der Tech-Branche kommt, geht es Goodio in erster Linie, um die „Superfood“-Eigenschaften des Kakaos.

Sie wollen nicht nur ein wohlschmeckendes Produkt entwickeln, sondern auch alle gesunden Eigenschaften des Kakaos erhalten, indem sie für ihre Schokolade Rohkakao verwenden.

Roher Kakao, wird im Gegensatz zu herkömmlichem  Kakao, vor der Verarbeitung zu Schokolade bei möglichst niedrigen Temperaturen fermentiert, anschließend getrocknet, aber nicht geröstet.

Kakao wird nachgesagt, dass er Antioxidantien, die im Körper als Radikalfänger dienen, und Flavanole enthält, die sich positiv auf den Blutdruck auswirken. Durch große Hitzeeinwirkungen werden diese zum Teil zerstört. Deswegen verzichten die Hersteller von Goodio auf die Röstung der Bohnen.

Bei ihrer Ankunft in Finnland werden die Bohnen in einer Steinmühle gemahlen, so wird, im Gegensatz zu automatisierten Mühlen, die Masse auch hier nicht erhitzt.

Die Kakaobohnen, die Goodio verwendet, stammen von ökologischen Plantagen in Peru, Ecuador und dem Kongo und sind gentechnisch unverändert.

Die Jungs von Goodio süßen ihre Schokolade mit Kokosblütenzucker, einem Süßungsmittel aus der Natur mit einem niedrigen glykämischen Index.

Das Endprodukt erinnert zwar immer noch an Schokolade, wie wir sie kennen, schmeckt jedoch irgendwie „grüner“, frischer, erinnert mehr an Obst und Nuss.

Wir finden, dass rohe Schokolade eine wunderbare Ergänzung zu unserem Schokoladenuniversum darstellt und die Goodio-Schoki kann, was sie verspricht.

Die außergewöhnlichen weiteren Zutaten werden, wenn möglich, lokal gewonnen.

Dunkle Schokolade mit Cranberry & Rosmarin, Kokosflocken, Kaffee mit  Cashew, Ingwer & Zitronengras, Blaubeere, Chai, Lakritz & Sanddorn sind nur einige der Geschmacksrichtungen, die Goodio anbietet.

Soviel Geschmack sollte auch vielversprechend verpackt werden, auch hier hat Goodio mit seinem bunten und grafischen Design ganze Arbeit geleistet, aber da sprechen die Bilder für sich.

Wenn Ihr Lust bekommen habt, Euch durch Goodios Welt zu kosten, bieten wir Euch noch bis morgen 24 Uhr- 10% Rabatt auf alle Goodio Produkte (Mindestbestellwert 25€).

Einfach den Rabattcode: GOODIOFAN eingeben!

Süße Grüße von Winterfeldt Schokoladen!

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